ओल्या साठवणुकीमुळे पडणारे डाग किंवा 'पांढरा गंज' गॅल्व्हनाइज्ड कोटिंगच्या संरक्षक क्षमतेला क्वचितच बाधा आणतो, पण तो एक असा सौंदर्यात्मक दोष आहे जो टाळणे तुलनेने सोपे आहे.

जेव्हा नुकतेच गॅल्व्हनाइज केलेले साहित्य पाऊस, दव किंवा बाष्पीभवन (उच्च आर्द्रता) यांसारख्या ओलाव्याच्या संपर्कात येते आणि पृष्ठभागावर हवेचा प्रवाह मर्यादित असलेल्या ठिकाणी राहते, तेव्हा ओल्या साठवणुकीचे डाग पडतात. या परिस्थितींचा परिणाम संरक्षक पॅटिना कसा तयार होतो यावर होऊ शकतो.

सामान्यतः, जस्त प्रथम ऑक्सिजनसोबत अभिक्रिया करून झिंक ऑक्साईड तयार करते आणि नंतर आर्द्रतेसोबत अभिक्रिया करून झिंक हायड्रॉक्साईड तयार करते. हवेचा चांगला प्रवाह असल्यास, झिंक हायड्रॉक्साईडचे रूपांतर झिंक कार्बोनेटमध्ये होते, जे जस्ताला एक संरक्षक कवच प्रदान करते आणि त्यामुळे त्याच्या गंजण्याचा वेग मंदावतो. तथापि, जर जस्ताला मोकळी हवा मिळाली नाही आणि तो आर्द्रतेच्या संपर्कात राहिला, तर त्याऐवजी झिंक हायड्रॉक्साईडची निर्मिती सुरूच राहते आणि त्यामुळे ओल्या साठवणुकीचे डाग तयार होतात.

परिस्थिती अगदी योग्य असल्यास, पांढरा गंज काही आठवड्यांत किंवा अगदी रातोरातही तयार होऊ शकतो. अत्यंत उष्ण सागरी वातावरणात, हवेतील क्षारांचे थर रात्रीच्या वेळी ओलावा शोषून घेतात आणि त्यामुळे ओल्या साठवणुकीचे डाग देखील पडू शकतात.

काही गॅल्व्हनाइज्ड स्टीलवर 'ब्लॅक स्पॉटिंग' नावाचा एक प्रकारचा ओल्या साठवणुकीचा डाग पडू शकतो, जो आजूबाजूला पांढऱ्या पावडरसारख्या गंजासह किंवा त्याशिवाय गडद डागांच्या स्वरूपात दिसतो. या प्रकारचा ओल्या साठवणुकीचा डाग हलक्या गेजच्या स्टीलवर, जसे की पत्रे, पर्लिन्स आणि पातळ-भिंतींचे पोकळ भाग, यांवर अधिक सामान्यपणे आढळतो. पांढऱ्या गंजाच्या सामान्य प्रकारांपेक्षा तो स्वच्छ करणे खूपच कठीण असते आणि कधीकधी स्वच्छ केल्यानंतरही हे डाग दिसू शकतात.